Jídelní lístek

Kozlovna U Františka

CHUŤOVKY NEJEN K PIVU

HOVĚZÍ ROASTBEEF - plátky hovězího roštěnce pečeného do růžova s tatarskou omáčkou, malým zeleninovým salátkem a česnekovou bagetkou

189.00 CZK
100g

GRILOVANÝ HERMELÍN - v bylinkách s cibulovo-ovocným chutney a pečivem

169.00 CZK
100g

TEPLÉ PIKANTNÍ CHIPSY - smažené plátky brambor s chipotle kořením s variací omáček (čeneková, BBQ, čedarový dip)

119.00 CZK
250g

MINI ŘÍZEČKY - vepřové a kuřecí s nakládanou okurkou, citronem a pečivem

265.00 CZK
300g

DOMÁCÍ BRAMBORÁČKY - se salátkem z kysaného zelí a nakládané zeleniny

129.00 CZK
250g

PIVNÍ SÝRY - u nás nakládaná variace sýrů s kořením, cibulí a pečivem

149.00 CZK
120g

POLÉVKY

HOVĚZÍ VÝVAR - s kořenovou zeleninou a játrovými knedlíčky

85.00 CZK
0.35l

ZELŇAČKA - poctivá polévka z kysaného Otického zelí s pikantní klobáskou a kysanou smetanou

89.00 CZK
0.35l

Polévka dne - do vyprodání (po-pa)

55.00 CZK
0.35l

HLAVNÍ JÍDLA / MAIN COURSES

POPOVICKÝ GULÁŠ - vařený z hovězí krku na černém popovickém pivu podávaný s domácími bramboráčky, cibulí a křenem

265.00 CZK
150g

ŠPANĚLSKÝ MAXI PTÁČEK - z hovězí kýty plněný davelskou uzeninou, hořčicí, vejcem a okurkou podávaný s jasmínovou rýží

249.00 CZK
180g

TRHANÁ KACHNA - pomalu konfitovaná se špetzlemi, kysaným Otickým zelím a vídeňskou cibulkou

285.00 CZK
450g

STEAK Z KRKOVICE - z plemene Duroc připravovaný na grilu, pečenými mladými brambůrky ve slupce a česnekovým dipem

297.00 CZK
300g

BABY KUŘÁTKO - pečené mladé kuře (Le Coquelet) krmené kukuřicí plněné nádivkou, šťávou z výpeku a kousky grilované zeleniny s grenaillemi

339.00 CZK
450g

PEČENÉ KOLENO - seříznuté vepřové koleno s kostí pomalu pečené s čerstvým křenem, hořčicí, malým salátkem s cibulí a kváskovým chlebem

429.00 CZK
900g

SMAŽENÉ MEDAILONKY - vepřové, nebo kuřecí s domácím bramborovým salátem a citronem

235.00 CZK
200g

TRADIČNÍ TATARÁK - z hovězí svíčkové s topinkami a česnekem, pikantně namíchaný podle nejlepšího vědomí a svědomí

327.00 CZK
150g

HANGER STEAK - grilovaná telecí veverka filírovaná na plátky se silnou pepřovou omáčkou z demi-glace, zeleného pepře, smetany a koňaku s braborovými plackami

429.00 CZK
200g

GURMÁNSKÁ ŽEBÍRKA - Pečená masitá vepřová žebra seříznutá z pečeně s v medové pikantní marinádě podle naší originální receptury s česnekovu bagetou

399.00 CZK
500g

KOZLOVNA BURGER´S & WRAP

Šťavnatý burger KOZLOVNA - grilované hovězí maso (Farma Čunát) v brioškové bulce s aioli omáčkou, variací salátů, cibulí, rajčaty, sázeným vejcem, cheddarem a grilovanou slaninou

297.00 CZK
150g

OCTOBERFEST BURGER - grilované hovězí maso z výběrového chuck rollu, v brioškové bulce s bbq majonézou, slaninádou, hermelínem, nakládanou okurkou a cibulovým kroužkem

295.00 CZK
150g

BEEF WRAP - filírovaný hovězí pupek s cheddarem, cibulí, slaninádou a variací salátů s dresinkem

249.00 CZK
1ks

HALLOUMI GYROS - grilované kousky kyperského sýru v pšeničné tortille s rajčaty, cibulí, ředkvičkou, variací salátů a černými olivami s česnekovým dresinkem

249.00 CZK
1ks

TÝDENNÍ SPECIÁLKA

TAGLIATELLE ALLA PUTTANESCA - čerstvá pasta v rajčatové omáčce s červeným vínem ,olivami, kapary, česnekem, špetkou chilli a hoblinkami sýru gran biraghi

259.00 CZK
450g

LETNÍ MÍCHANÝ SALÁT - variace listového salátu a zeleniny s medovo hořčicovým dresinkem a filírovaným kuřecím masem marinovaným v jogurtu a bylinkách

265.00 CZK
450g

ROYAL BURGER - grilované hovězí mleté maso (Farma Čunát) s dvojitou porcí sýru cheddar v brioškové bulce s kečupem a hořčicí, nakládanou okurkou, cibulí s hranolky 100g

315.00 CZK
150g

SÝROVÉ SMAŽENKY - variace sýrů smažená ve strouhance s vařeným bramborem a tatarskou omáčkou

235.00 CZK
120g

DEZERTY

LÍVANCE - v limetkovém zákysu s horkými višněmi a domácí šlehačkou

129.00 CZK
3ks

TIRAMISU - krémový dezert s chutí espressa a amaretta

95.00 CZK
100g

PŘÍLOHY

HRANOLKY

69.00 CZK
200g

MAČKANÉ BRAMBORY s jarní cibulkou a smetanou

69.00 CZK
200g

BRAMBOROVÝ SALÁT

75.00 CZK
250g

ČESNEKOVÁ BAGETA

25.00 CZK
90g

OPEČENÉ GRENAILLE

69.00 CZK
200g

VAŘENÉ BRAMBORY S MÁSLEM

59.00 CZK
200g

BRAMBOROVÉ PLACKY

75.00 CZK
240g

GRILOVANÁ ZELENINA

90.00 CZK
250g

PEČIVO OŠATKA

45.00 CZK
200g

OMÁČKY

ČESNEKOVÁ OMÁČKA

30.00 CZK
50g

BARBECUE OMÁČKA

30.00 CZK
50g

TATARSKÁ OMÁČKA

30.00 CZK
50g

KEČUP

30.00 CZK
50g

ČEDAROVÝ DIP

40.00 CZK
50g

Kozlovna U Františka

Nám. Františka Křižíka 1483, 390 01 Tábor

Provozní doba
Otevírací doba kuchyně každý den od 11:00 - 22:00

Pondělí - Čtvrtek 11:00 23:00
Pátek - Sobota 11:00 24:00
Neděle 11:00 22:00

Kontakty

Telefon +420 773 77 88 77
E-mail kozlovna@centrum.cz

Provozovatel

CEROGAST s.r.o.
IČO: 28140117, DIČ: CZ28140117
Žižkova třída 185/20, 397 01 Písek

Jedlo

Poctivé jídlo

Skvělá česká kuchyně s klasickými recepturami od našich předků. Založená na tradičních domácích postupech s důrazem na čerstvost surovin bez použití dochucovadel a umělých přísad. Pocit jedinečnosti dodává i naše profesionální obsluha.

Pivo

Poctivé pivo

Naši proškolení výčepní mistři milující pivo čepují vynikající velkopopovickou jedenáctku přímo z tanků, vždy s pěnou hustou jako smetana. Kozel 11 drží díky tradičním výrobním postupům a použití kvalitních českých ingrediencí ochrannou známku České pivo.

Kozel

Originální atmosféra

Majestátní socha Kozla, netradiční stoly s kovovými kopýtky nebo i takové detaily jako háčky na oblečení. Všechny tyto elementy ve spojení s materiály dřeva, kůže i kovu navozují příjemnou a nezapomenutelnou atmosféru každé Kozlovny.